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Video: 1, 2 oder 3 / Weinblätter mit Hackfleischfüllung

Weinblätter mit Hackfleischfüllung

Rasple die Kruste des Brötchens ab, zerrupfe es und weiche es in Saft mit einem Schuss Garum (Fischsauce) ein. Wenn es gut vollgesogen ist, mische es mit dem Hackfleisch und würze es mit Salz und Pfeffer. Anschließend gibst du die Pinienkerne hinzu. Forme nun kleine Kugeln aus dem Fleischteig und schlage sie in die Weinblätter ein. Brate die Pakete auf kleiner Flamme zehn Minuten von beiden Seiten in einer Pfanne mit Öl an. Guten Appetit!